2018 Clos de Rochebonne – Beaujolais Blanc – Chateau Thivin – Beaujolais

DKK209.00

En flot buket af hvid blomst, citrus og stenfrugter, som abrikos og mirabelle. I munden understøttes det af sin elegante mineralitet og en lækker lang finish.

ET VIRKELIGT MUST TRY

Vinen er lavet på 100% Chardonnay

Beskrivelse

Château Thivin

er en institution i Côte de Brouilly-appellationen og Geoffray-familien, der har kaldt det for hjem i generationer, har en lang historie med at fremstille fantastiske vine fra dette sagnombundne sted.

Château Thivin er den ældste vingård i Mont Brouilly, er der en speciel atmosfære, som i et menneskeskabt slot med dens glaserede vægge, der ligger på bjergsiden og omgivet af vinmarker.

Slottets kælder, hvis første sten blev lagt i 1383, har set en evig udvikling med hver generation og tillader i dag en vinfremstillin der respekterer druernes kvalitet under hele processen.

Vinstokkene er hovedsageligt etableret omkring ejendommen, på de stejle skråninger af Mount Brouilly og den vulkanske terroir af Cru Côte-de-Brouilly, men der er også parceller omkring bakken i Brouilly og Quincié, samt Beaujolais Blancs i det storslåede Golden Stone-regionen.