2015 San Filippo – Brunello di Montalcino – Toscana – Italien

DKK575.00

98 point af James Suckling

The transparency of fruit to this wine is so pretty with sliced black cherries and orange peel. Fresh and aromatic. Full body. Tight and polished with ultra-fine tannins and an intense and focused finish. A beauty. Drink after 2022.

Der er produceret 15.000 flasker i denne årgang. Vinmarken er øst og nordøst vendt og høstes med blot 7 tons pr. ha.

Vinen er lavet på 100% Sangiovese

Ikke på lager

Beskrivelse

Tenuta San Filippo

I de bløde bakker et par kilometer uden for Montalcino finder man San Filippos ca. 10 ha vinmarker med tilhørende topmoderne vineri, der har ydervægge som er 450 år gamle. Så alt ånder idyl og historie, men bag de rustikke vægge bliver en af verdens bedste Brunelloer til.

Den lille vingård arbejder med detaljerne fra start til slut og så er de begunstiget fra naturens side til at Sangiovesen stortrives på deres marker. Vinmarkerne befinder sig i 240-310 meters højde og jordbunden består primært af kalksten og gamle havfossiler. De fleste marker er nord og nordøst vendte og netop her finder man en af forklaringerne på vinenes elegance.

I kældrene anvendes både cement og rustfrie ståltanke til gæringsprocesserne, og efterfølgende bruges et mix af store bottis og barriques til fadlagringen.