2015 Gaja Costa Russi Barbaresco – Angelo Gaja – Piemonte – Italien

DKK3,995.00

Siden 2013 er Costa Russi igen klassificeret som Barbaresco og er derfor igen lavet på 100% Nebbiolo. Druerne hentes på vinmarken af samme navn (4,35 ha., oprindeligt købt og genbeplantet i 1950), få skridt fra vinmarken Sorì Tildìn, ved foden af landsbyen Barbaresco. Marken er opkaldt efter den forhenværende ejers navn “Russi”, mens ordet “Costa” er navnet på den side af bjerget, som vender mod solen. Marken ligger på en undergrund af ler og kalk (mergel), som er klassisk i området. Dette, kombineret med de ca. 65 år gamle vinstokke, er en del af hemmeligheden bag vinens særlige stil og kvalitet.

Gæringen foretages med eget vildgær i ståltanke, efterfulgt af en malolaktisk gæring. Derefter modnes vinen i to faser: Først 12 måneder i egetræsfade (225 l.) derefter yderligere 12 måneder i store egetræsfade (botti) for ikke at give vinen for meget hård egetræssmag.

Delikat og frugtrig, med sarte blomsteraroma og en finesse, som er sjælden for en Barbaresco. Det er en meget kompleks og sammensat vin, som bliver ved med at udvikle sig i glasset, både i duften og smag. Klasse!

Vinen er lavet på 100% Nebbiolo

På lager

Beskrivelse

Angelo Gaja

Angelo GAJA er kongen af Barbaresco, måske af italiensk vin. Huset GAJA har været revolutionerende for vinproduktion i Piemonte, og for alvor sat Barbaresco på det internationale vinkort.

Grundstenen i GAJA’s succesfulde vine er produktion udelukkende fra egne vinmarker, et kraftigt reduceret udbytte, samt en ekseptionel fadlagring på fade fra eget bødkeri. Gaja laver “almindelig Barbaresco” og enkeltmarks Barbaresco’erne, Costa Russi, Sori Tildin og Sori San Lorenzo. I disse enkeltmarksvine blander GAJA en lille del Barbera i vinen, og må derfor ikke benytte navnet Barbaresco, men hvad gør det, hvis man selv er større en appelationen!

Angelo GAJA er først og fremmest kendt for sine vine fra Piemonte, men da han søgte nye steder at lave højkvalitetes vine, faldt hans interesse straks for Toscana.
Først overtog Gaja ejendommen Pieve Santa Restituta i 1994 med 16 ha. vinmarker i Montalcino, hvor han nu producerer to Brunello-vine Rennina og Sugarille
Siden søgte ud mod vestkysten i Toscana, hvor han gik efter at finde de samme jordbundsforhold som har gjort Sassicaia og Ornellaia kendte, og i området mellem Bolgheri og Castagneto Carducci købte han i 1996 en ejendom med 80 ha. jord, hvor han i dag producerer tre Super Toscaner Promis, Magari og Camarcanda.